ひえが2017年産に切り替わりました

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2017年12月29日(金)〜2018年1月3日(水)までお休みとさせていただきます。
12月27日(水)正午までにいただいたクレジット決済・代引のご注文と、
12月27日(水)正午までにご入金確認のとれた銀行振込のご注文は年内に発送いたします。
それ以降にいただいたご注文は、年明け1月4日(木)より順次発送いたします。

2018年営業開始日付近は注文が多くなり通常より
発送に時間がかかる可能性がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

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こんにちは!スタッフOです!
クリスマスも終わり、お正月に向けての準備に大忙しな方も多いのでは?
わたしは先週末に大掃除が終わらなかったので焦っております><

ちなみにクリスマスは特に何もなく、
おいしいケーキをむしゃむしゃして終了しました!(笑)


さてさて、2017年最後の今回は雑穀の切り替えのお知らせです。
ちょっと前に新しくなっていたひえが2017年産に切り替わりました!
(詳しくはこちらでご紹介していますので気になる方はチェックしてくださいませ。)
以前のものに比べて実がギュッとつまっていて甘い香りが強い熊本県産の有機JASひえ。
前回のちょっと色が濃いひえにびっくりしてしまった愛鳥さんもモリモリ食べてくれるかと思います。


▲色は薄めのほんのり甘い香りのひえです。


▲殻をむくときれいな実が!おいしそう〜!!



2017年産の雑穀第1弾はひえでした!
ひまわりの種、赤米もそろそろ2017年産に切り替わりそうなので、
年明けには切り替えのお知らせができるかと思います。

そしてあわ穂も全力で準備していますのでもう少しだけお待ちくださいませ><
猫の手も借りたいとはまさにこのこと…ひぇぇ…。(笑)



最後になりましたが、
2017年もみなさまに支えていただいたおかげで無事に完走することができました。
当店一同心より感謝申し上げます。

お寄せいただいたご要望すべてにお応えできず、
みなさまにはご迷惑をおかけしたことも多々ありました。
少しづつにはなりますが来年はそれらにお応えできるように頑張ってまいります!
2018年もとりことりこをご利用いただけますと幸いです。

2017年も残りわずか。
みなさまもどうか良いお年をお迎えくださいませ。
そして2018年がみなさまにとって素敵な1年になりますように^^


それでは!






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年末年始の営業日とあわ穂の販売について

こんにちは!スタッフOです。
いよいよクリスマス目前!みなさま今週末はどのようにすごされますか?
わたしは家族とゆっくりまったり過ごす予定ですが、
その前に大掃除をやっちゃおうかな〜と思っております。


さて、今回は年末年始の営業日とあわ穂の販売時期についてのお話です。

先週のメルマガでもお知らせしましたが、改めてお知らせさせていただきます。

年末年始の営業について

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2017年12月29日(金)〜2018年1月3日(水)までお休みとさせていただきます。
12月27日(水)正午までにいただいたクレジット決済・代引のご注文と、
12月27日(水)正午までにご入金確認のとれた銀行振込のご注文は年内に発送いたします。
それ以降にいただいたご注文は、年明け1月4日(木)より順次発送いたします。
2018年営業開始日付近は注文が多くなり通常より発送に時間がかかる可能性がございますので、
えさが無くなりそうな方はお早めにご注文くださいませ。

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そしてあわ穂について。
みなさまに大変楽しみにしていただいているあわ穂の販売時期ですが、来年1月中に開始となります。

年内に販売開始したいと考えていましたが、
11月末から現在にかけて通常の倍以上のえさのご注文をいただいており
あわ穂のパック作業にお時間をいただいております。
えさのブレンドと同様にあわ穂もひとつひとつ品質を確認しながらすべて手作業でパックにするため、
年内の販売に間に合わなくなってしまいました。
わたしとしても1日でも早くみなさまにお届けしたいと思っています!
全力でご用意しておりますのでどうかご理解のほどよろしくお願いいたします。


販売開始日時が確定いたしましたら、メルマガとブログにてお知らせいたします。
みなさまをお待たせしてしまい大変恐縮ですが、今しばらくお待ちくださいませ!



12月になりいつも以上に早く時間が過ぎていくような気がしています。
だってもう年末、2017年もあと10日!?
やり残したことだらけで倒れそうです。(笑)
おまけにちょっぴりバテ気味です><
残りわずかな2017年、みなさまも体調にお気をつけておすごしくださいませ!



それでは!




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えさについての真面目なお話

こんにちは!スタッフOです。
先週から福岡もこれぞ冬!といった感じのお天気が続いています。
ここ数日は雪がちらつくこともあり、寒さにブルブル震えております><(笑)


さて、今回はちょっと長くなってしまいますので
あたたかい飲み物など片手に読んでくださいませ。



最近、当店のえさの量についてのお問い合わせをいくつかいただいています。
当店で販売している保存ビンに詰め替える際、入りきれず溢れてしまうといった内容です。

このお問い合わせをいただいたときは
「えさの量を間違えた!?」と焦ったのですが
よくよく調べてみると、量に間違いはありませんでしたがとあることがわかりました。

11月から新しくなったひえですが、どうやら今までのひえに比べて
一粒あたりの重さが軽いため嵩が増えてしまっているようなんです。
そのため、えさ全体の嵩が増えビンに入りきれなくなっているようです。
もちろん、まったく実が詰まっていないということではありませんのでご安心ください。

当店では各雑穀の分量を計りブレンドし、最終的な重さに間違いがなければ
パッキングしてお届けという流れでえさをご用意しており、
すべてのえさを一度ビンに入れて確認した後袋詰めという工程をとっていないため
お客さまからお問い合わせいただくまでまったく気づいていませんでした。

ビンに入りきれず余ってしまったえさは、
袋の口をしっかりと閉じ冷暗所で保管していただくか
入りきれなかったえさから先に愛鳥さんに与えてあげていただければ
鮮度が落ちることなく食べてもらえるかと思います。



そしてひえについてもう一点。

現在ブレンドしているひえですが、
以前のものに比べ茎や葉などが多く含まれています。
もちろん手作業で大きな茎などは取り除き、2回ざるでふるってからブレンドしています。
しかし、すべての茎などを取り除くのはとても難しいのが現状です。
えさの詰め替えの際に「なんだか茎が多いな」と思われた方もいらっしゃるかと思いますが、
どうかご理解いただけますと幸いです。


ひえをふるいにかけたときに出た葉や茎の写真がありますのでご覧くださいませ。


▲茎や葉、殻などが混ざって粉状になったものがたくさん出てきます。


このときは175グラムのひえから8.3グラム出てきました!
写真の量だとおそらく40グラムくらいあるかと思います><

3回、4回とざるでふるえばもっと取り除けるはずですが、当店の機材の関係で現状が精一杯です。
皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。



最後に。

茎などいろいろなものが混ざっていたり、ちょっぴり粒が軽めなひえですが、
栄養満点、鮮度も抜群、そしてなにより有機JAS!
とってもおいしくて愛鳥さんにも喜んでもらえる品質の素晴らしいひえです。
どうかこれからもモリモリ食べてもらえますように!



それでは!




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続々と届いています!

こんにちは!スタッフOです。
クリスマスやお正月などいろいろと忙しくなる時期がやってきましたね!
わたしは大掃除を始めたくてウズウズしております。(笑)


さてさて、前回こちらで雑穀の収穫状況をお知らせしましたが
実はもう届いちゃっているんです!



▲こんなにたくさんあると存在感がすごい・・・。

毎年恒例の山積みの雑穀たち。
ひえ、きび、あわなど今年もたっぷり入荷できました!
赤あわ穂は残念ながら入荷できませんでしたが、
黄あわ穂はしっかり確保できましたのでご安心を。

これからこの大量の雑穀たちを少量ずつ真空パックにする作業がはじまります。
1日に1〜3袋ずつ少量ずつわけて真空にしていくので、実は結構時間がかかります。(笑)
でも雑穀の鮮度とおいしさを保つためにはとっても大切な作業なので頑張らねば!

黄あわ穂もこれからパック詰めや諸々の準備に取りかかります。
えさのブレンドと並行しての準備になりますので、
販売開始までもうすこしだけお待ちくださいませ><
準備が整い次第、販売開始日時などをお知らせいたします!


*


最後に黄あわ穂をちょっとだけお見せしちゃいますね^^
1日でも早くみなさまにお届けできるよう、スタッフO頑張りますよー!(笑)


▲今年も大きく育ってくれてありがとうー!


それでは!




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