秋らしいお天気に恵まれた先週、
有機JAS雑穀の生産地を見に行ってきました。

今年は台風15号の大雨の影響で、けっこうな量の
作物が倒れちゃって心配していたのですが、
土が良いのか作物自体も強いのか（たぶん両方）
倒れたとこから復活したそうです。スゴイ！

今回もいろいろな雑穀を見てきたので、
順番にレポしていこうと思います。

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まずは黄粟から！



でかい！とにかくでかい！
実もビッシリ入っていました。まだちょっと青々としてますが、
もうすこし色がついてきたら収穫なんですと。



ちなみに矢印で示してるのはキラキラするテープ。
これをピラピラさせとかないと、野鳥が来て全部食べちゃうんだそう（笑）
鳥は本当にグルメですねー。

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続いて赤粟！
お客さまからのご要望で今年からつくっていただいてて、
初めてだったので心配してましたが…



はいドン！（松岡修造さん風に）

もう収穫終わって干されてました。
初年度なので、黄粟よりやや小さめ。
5年くらいかけていい種を選別しながら
すこしずつ大きくなっていくそうです。なるほど。



ちなみに赤粟は黄粟より野鳥に大人気だったようで（一番人気はヒエ）、
だいぶ食べられちゃってる穂もチラホラ…

今年の赤粟穂は数が少なく売り切れ御免になりそうなので、
狙ってらっしゃる方はメルマガ要チェックですよ！
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お次はキビ！



こちらも台風15号の影響で去年より背が低かったですが、
実はしっかりついててすごくキレイ！
なんかアレですね、実るほど頭を垂れるキビ穂かな、みたいな。

ちなみにいつものキビとはちょっと違いますが、
実の大きな「タカキビ」も別につくっていらっしゃいました。



鉄分・マグネシウム・カリウム・食物繊維が豊富なこのタカキビ。
今年すこーしいただけそうなので、いろいろ試してみて
今後のブレンドに入れていくことも検討してみようと思います。

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そして、はと麦！



わーキレイ！
…って遠景じゃわかりづらいですね。
アップがこちら↓



ぷっくりしてかわいい。
もうちょっと色がついてきて、10日〜2週間後には収穫だそうです。
はと麦茶にしても美味しいんだろうなぁ…

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ほんでもって、そば！



うーつーくーしーいー！
花がすごくキレイなので、そばは毎回テンション上がります。
アップで撮ってもご覧のとおり↓



ただ、ちょっと他より収穫が遅そうなので、
お店に入荷するのは一番後になるかもしれません。

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そしてヒエ！
野鳥が大好きランキング1位のヒエはどうなってるかというと…



すでに収穫されとりましたー！
あとはふるいにかけていくだけ。
相変わらずすっごくいい匂いでしたよ。
そりゃ野鳥も食べに来ますわ（笑）

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最後に、お店とは関係ありませんが
いろいろ撮った中からちょろっとオマケを。

■オクラの花（初めて見ました）


■山盛りのエゴマ（棒で叩いて実を落とすそうです。超大変！）


■農家さんとこの十姉妹（かわいい）


ほぼ1日がかりの視察になりましたが、
いろいろ見ることができて楽しかったです。

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収穫して乾燥して穂から実を外して…等々の作業があるので、
お店に入ってくるのはだいたい11月末〜12月にかけての予定です。
また経過をお知らせしたいと思いますので、
おヒマな際にでもお店やブログをチェックしてくださいませ。


ではでは、往復7時間運転で腰が痛い店長でした（笑）

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