長期保存について考えてみた

こんにちは!スタッフOです。
今週末には12月に入ってしまうなんて嘘ですよね・・・?

・・・カレンダーを確認してきましたが嘘じゃありませんでした。

いよいよ2019年も終盤!いろいろとラストスパートかけていきましょう!




さて、タイトルにもありますがここ数日えさの長期保存について考えています。
当店のえさは殻付きのままブレンドし、脱酸素剤を入れて真空パックにしていますので
未開封であれば1年、開封後は6ヶ月を賞味期限と設定しています。

ですが、同梱しているボレー粉と小松菜粉に関しては
脱酸素剤を入れずチャック袋でのお届けをしていますよね。
現在の方法でも鮮度は保たれているはずですが、
真空パックにしているえさよりはほんの少しだけ鮮度が落ちやすいのかなと思います。

とは言ってもボレー粉も小松菜粉も温風乾燥をして水分がない状態で加工しているため
細菌が繁殖したりカビが生えるといったことはほぼないと思いますのでご安心くださいね。
しっかりとチャック袋を閉めて冷暗所で保管いただければえさと同じ期間ご使用いただけます!



今までのえさの写真
▲この状態で長期保存しても品質には問題はありません!


でもやっぱり念には念を重ね、今後は個包装にした状態で
えさのパックの中に同梱し真空パックにしてお届けいたします。
今まで以上にしっかりと鮮度を保てるはずですので、
愛鳥さんもおいしく食べてくれるのではないでしょうか^^



えさと一緒に真空パックした写真
▲より新鮮なまま保管ができるかと思います。

というわけで今回はボレー粉と小松菜粉の梱包方法が少し変わるよ!というお知らせでした。
そして未開封、開封済に関わらず当店のえさは湿気のない冷暗所で保管してあげてくださいませ。





今後も皆さまに喜んでいただける商品を提供できるよういろいろと試行錯誤しながら頑張ります!

それでは!






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きれいきれい♪

こんにちは!スタッフOです。
気づけばもう11月も後半に差し掛かろうとしていますね!
なんだか歳を重ねるごとに時間の速さがぐんぐんスピードアップしているような気がします。
あれもやらなきゃこれもやらなきゃと焦り気味になってしまいそうです><


そんなそわそわしている気持ちを落ち着けたい時によくお掃除をします。

一人で黙々とお掃除しながらこれからの予定なんかをあれこれ考えて、
終わる頃には部屋はピカピカになったうえに頭の中もすっきり!
これがなかなか気持ちいいんですよ〜!^^
多分共感していただける方もいらっしゃるのでは・・・?(笑)

というわけで今日はそばの実やはとむぎを砕くのに使っている籾摺り機のお掃除をしようと思います。
たまに雑穀に混ざっている石ころが機械の中に残っていたりして
ちょっとした宝探し状態になるんです。

今回はどうかな〜?


籾摺り機
▲今日も使ったばかりなので粉まみれです。

このかなり粉っぽくなってしまった籾摺り機をきれいにします!
と言っても下手に触って壊してしまったらいけないので
元に戻せる範囲で分解してお掃除します。

籾摺り機を分解したところ
▲この取り外した部分に石ころが入っていることがあるんです!

今日は石ころ入ってませんね!
なんだかすこし残念な気分になってしまいました。(笑)

この分解した部分はきれいに水拭きをした後に元に戻して
他の部分も固く絞った布巾で拭きあげます!
あとは籾摺り機のまわりに飛んだ粉や雑穀の殻を掃いておしまいです。





というわけで今回は籾摺り機のお掃除をちまちまやってみたよ、というお話でした。
ちなみにお掃除中の考え事は制作中のLINE着せかえのデザインについてでした。
こちらについても早く続報をお届けできるよう頑張りますね!

それでは!






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黒きびが山形県産に切り替わりました

こんにちは!スタッフOです。


今回はひさびさに雑穀の切り替えのお知らせです。
今まで2018年ものの北海道産の黒きびを使用していましたが
今週発送ぶんから2018年ものの山形県産の黒きびに切り替わりました。

こちらも特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)になります。
有機JAS認定こそ受けていないものの農薬を使わず栽培されたもので、
品質の高いものを仕入れています。
そして見た目や香りは北海道産のものとほとんど変わりありませんが
こちらの黒きび、少し籾殻が含まれています。


黒きび
▲茶色い草のようなものが籾殻です。


黒キビの籾殻
▲えさのブレンドの際に取り除いたもの。もっさりフワフワしてます。

えさのブレンドの際にザルを使ってふるい落としたりとできるだけ取り除いていますが
取り除けなかった少量の籾殻がえさに混ざってしまいます。
お手元に届いたえさに見覚えのない草が混入している!と思われる方もいらっしゃるかもしれません><
でもご安心くださいませ!きびの籾殻です。
とても軽くふわふわしているので、えさを入れ替える時に
軽く息を吹きかけてあげることで取り除けるかと思います。
(軽すぎて飛び散ることもあるのでベランダなど外でふーっとしてあげてくださいませ。)





というわけで今回は黒きびについてのお知らせでした。
籾殻が少し混ざっていますがツヤツヤでしっかりとした粒の黒きびですので
愛鳥さんもおいしく召し上がってくれるのではないでしょうか!

今年の新ものの雑穀の収穫量がどのくらいなのかワクワクドキドキしています^^
悪天候続きでしたがたくさん収穫できていますように!

それでは!






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観察の秋

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台風19号による被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

また、災害の影響により一部地域では商品の配達に遅れが生じることがございます。
ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。
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こんにちは!スタッフOです。
今週に入ってから朝晩の冷え込みがぐっと厳しくなってきたような気がしますが
みなさま風邪など体調を崩されていませんか?
そろそろ冬物の上着など準備しなくちゃいけませんね!


バードウォッチング

さて、少し寒くなってきた福岡はここ数日とてもいいお天気が続いています。
通勤中に見かける野鳥も心なしかふっくらしてきたようです^^
もう少ししたら毎年恒例のまんまるいスズメが見られそうでワクワクしますね。

そういえば11/1〜11/7の7日間はバードウォッチングウィークですね!
今日が最終日ですが今週末も日本各地でバードウォッチングのイベントが開催されるようなので
気になる方は日本野鳥の会のホームページでお近くのイベントを探してみてくださいませ。

ちなみにわたしは田舎暮らしなので家の近所で野鳥観察ができちゃったりします。
今年は川鵜が家の裏の川にほぼ毎日飛んできていました。
泳ぐでもなく魚を獲るわけでもなくひたすら岩の上に立って微動だにしなかったんですが
お腹が空いたりしなかったんでしょうか。(笑)





いよいよ秋から冬へ季節が変わり始めましたね。
わたしは一昨日掛け布団をもふもふの布団カバーに掛け替えたので快眠すぎて
これから朝起きるのが大変になりそうです。(笑)
でもこの時期は冷え性がひどすぎて足がキンキンに冷えちゃうのが悩みです。
生姜たっぷりの中華スープが飲みたいな〜!今日の晩ごはんにしようかな〜!!

それでは!






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