続・頑張るぞー!

こんにちは!スタッフOです。
今週に入ってやたらと寒さが厳しくなってきたので
そろそろ貼るカイロを用意しようと思います。(笑)

この冬は去年より随分遅めのカイロデビューになりそうです!






さて、先週は赤あわ穂についてちょっぴりお伝えしたので
今回は黄あわ穂についてお話ししようと思います^^

昨年と同様に一房の大きさがとんでもないです。(笑)
野鳥に食べられてしまった箇所はあまりないような気がしますが
房によってはついばまれた跡が見られるものもあります。
こちらについては有機JASの作物のおいしさ故ということでご了承くださいませ。
もちろんお届けする商品の内容量は均一になっていますのでご安心くださいね!

赤、黄どちらも一袋100グラムづつのパックになりますが
同じ量でも黄あわ穂のボリューミーさは一目瞭然!
真空パックにした状態でもボリューム感を感じていただけるのではないでしょうか。




黄あわ穂パック前と後の写真
▲圧倒的ボリューム!


まだまだパック詰めの作業が続いていますが、
数日前から手に取った時の感覚で100グラムのあわ穂を掴めるようになってきました。
このくらいかな?と掴んだ量がピッタリ100グラムだった時の達成感がたまりません^^
わたしはもはや職人では・・・?と一人作業場でニマニマしながらパック詰めしています。


新ものの赤、黄あわ穂の販売開始日時については後日改めてお知らせしますので
もう少しだけお待ちくださいませ!


では、またパック詰めの作業に戻ります!
それでは!






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頑張るぞー!

こんにちは!スタッフOです。
わたしは相変わらずまったりと年末年始をすごしましたよー!
10日ほどダイエットをサボったのでこれからまたマイペースに減量再開です。

今日もお餅がおいしいです。






さて、お正月も終わりいつも通りの生活に戻りましたが
この時期は通常の作業の他に毎年恒例のあわ穂のパック詰め作業が加わって
ちょっと、いやとてもバタバタと元気に頑張っています。

今年は昨年よりも豊作だったのであわ穂もたくさん入荷しています^^
実もたっぷり付いていて食べ応えも抜群だと思います!
毎日せっせと準備を進めていますのでもうしばらくお待ちくださいませ。




赤あわ穂
▲今年も食べ応え抜群ですよ!


今回は今までよりも実が多くしっかりとした穂なのですこし強めに圧縮してパックしています。
より新鮮な状態でお届けできるのではないでしょうか^^
販売まではもうしばらくお時間をいただきますが楽しみにお待ちいただけると嬉しいです!


それでは!






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新年明けましておめでとうございます!

新年のご挨拶

いよいよ2020年!
みなさま、あけましておめでとうございます。
スタッフOです!

今年もしっかりお客さまと愛鳥くんたちのほうを向いて、
いいお店であり続けられるようがんばっていきたいと思います。

2020年がみなさまと愛鳥くんたちにとっていい1年になりますように。
今年もよろしくお願いいたします!



2019年12月28日(土)〜2020年1月5日(日)までお休みとさせていただいております。
12月25日(水)正午以降にご注文いただきました商品は年明け1月6日(月)より順次発送いたしますので、
ご理解のほど何卒よろしくお願いいたします。




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新もの雑穀入荷しました!

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2019年12月28日(土)〜2020年1月5日(日)までお休みとさせていただきます。
12月25日(水)正午までにいただいたクレジット決済・代引のご注文と、
12月25日(水)正午までにご入金確認のとれた銀行振込のご注文は年内に発送いたします。
それ以降にいただいたご注文は、年明け1月6日(月)より順次発送いたします。
2020年営業開始日付近は注文が多くなり通常より発送に時間がかかる可能性がございますので
えさが無くなりそうな方はお早めにご注文くださいませ。
///////////////////////////////



こんにちは!スタッフOです。
2019年も残すところあと12日となりました。
大掃除やらなきゃ・・・><





さてさて、つい先日2019年ものの雑穀をドーンと入荷しました!
今年はなんとあわ穂が昨年の倍近い量手に入りましたよー!



新ものの雑穀たち
▲たくさん入荷できました!

台風や梅雨が短かったりと天候に悩まされた1年でしたが
なんとか今年も新ものの雑穀が入荷できたのでホッとしました。

雑穀についてはまだまだ過去に入荷したものがあるので
それらがなくなり次第随時切り替えとなります。
あわ穂はこれからパック詰めの作業に取りかかっていきます^^
販売開始は日程が決まり次第すぐにお知らせいたしますね!





まだ入荷したばかりということもあって雑穀を細かくチェックできていませんが
毎年とても質のいい雑穀を作ってくださる農家さんの作物なので
パッと見た状態でも「これはおいしい雑穀だわー^^」とニンマリしてしまいました。



ここ数年新ものの雑穀を入荷すると年末を感じるようになりました。
1年なんてあっという間ですね・・・><

そんな私は今週末甥っ子のクリスマスプレゼントを買いに行きます。
お財布の中が寂しいことになりそうで今から胃が痛いです(笑)
それでは!




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想像以上に圧縮されています

こんにちは!スタッフOです。
ここ数日で福岡もぐっと寒さが増してきました><
先週までは厚手のパーカー1枚でもなんとかなるくらいだった気がするんですが
今日は上着とマフラーでしっかり冬仕様にしていないと震えちゃいそうです。(笑)





さて、前回の記事でもお知らせしましたが小松菜粉とボレー粉の梱包方法がちょっとだけ変わりました。
詳しくはこちらに書いていますので
まだご覧になっていない方はお時間があるときにご覧ください^^

お手元に届いているお客さまはおわかりかと思いますが
なんだか思いのほかギュッと真空パックされています。
ですが、開封後はいつも通りの状態に戻るかと思いますのでご安心くださいね!
圧縮の関係で粉が固まっている場合は一度袋を開けて空気を入れた後またしっかりと閉めていただいて
袋ごともみもみしてあげると粉の状態に戻ります^^



えさと一緒に真空パックした写真
▲結構しっかりと圧縮されています。


開封後の状態の写真
▲開封直後は少し固まっているような状態です。


通常の状態に戻した写真
▲何度か軽く揉み込んであげると元に戻ります。

写真のようにギュッとなった状態でお届けしている粉類は
カチカチに固まっているように見えますが実際はそうではありませんので
えさを開封された際にそれぞれ一度開封して空気を含ませてあげてくださいませ。





というわけで今回は前回お知らせした小松菜粉とボレー粉についてのちょっとした補足でした。


全然関係ないですが昨日今年初めて自販機でコーンスープを買いました!
近々おしるこも解禁しちゃおうと思います^^
冬場の自販機のあったかい飲み物最高ですよね。(笑)

それでは!






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長期保存について考えてみた

こんにちは!スタッフOです。
今週末には12月に入ってしまうなんて嘘ですよね・・・?

・・・カレンダーを確認してきましたが嘘じゃありませんでした。

いよいよ2019年も終盤!いろいろとラストスパートかけていきましょう!




さて、タイトルにもありますがここ数日えさの長期保存について考えています。
当店のえさは殻付きのままブレンドし、脱酸素剤を入れて真空パックにしていますので
未開封であれば1年、開封後は6ヶ月を賞味期限と設定しています。

ですが、同梱しているボレー粉と小松菜粉に関しては
脱酸素剤を入れずチャック袋でのお届けをしていますよね。
現在の方法でも鮮度は保たれているはずですが、
真空パックにしているえさよりはほんの少しだけ鮮度が落ちやすいのかなと思います。

とは言ってもボレー粉も小松菜粉も温風乾燥をして水分がない状態で加工しているため
細菌が繁殖したりカビが生えるといったことはほぼないと思いますのでご安心くださいね。
しっかりとチャック袋を閉めて冷暗所で保管いただければえさと同じ期間ご使用いただけます!



今までのえさの写真
▲この状態で長期保存しても品質には問題はありません!


でもやっぱり念には念を重ね、今後は個包装にした状態で
えさのパックの中に同梱し真空パックにしてお届けいたします。
今まで以上にしっかりと鮮度を保てるはずですので、
愛鳥さんもおいしく食べてくれるのではないでしょうか^^



えさと一緒に真空パックした写真
▲より新鮮なまま保管ができるかと思います。

というわけで今回はボレー粉と小松菜粉の梱包方法が少し変わるよ!というお知らせでした。
そして未開封、開封済に関わらず当店のえさは湿気のない冷暗所で保管してあげてくださいませ。





今後も皆さまに喜んでいただける商品を提供できるよういろいろと試行錯誤しながら頑張ります!

それでは!






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きれいきれい♪

こんにちは!スタッフOです。
気づけばもう11月も後半に差し掛かろうとしていますね!
なんだか歳を重ねるごとに時間の速さがぐんぐんスピードアップしているような気がします。
あれもやらなきゃこれもやらなきゃと焦り気味になってしまいそうです><


そんなそわそわしている気持ちを落ち着けたい時によくお掃除をします。

一人で黙々とお掃除しながらこれからの予定なんかをあれこれ考えて、
終わる頃には部屋はピカピカになったうえに頭の中もすっきり!
これがなかなか気持ちいいんですよ〜!^^
多分共感していただける方もいらっしゃるのでは・・・?(笑)

というわけで今日はそばの実やはとむぎを砕くのに使っている籾摺り機のお掃除をしようと思います。
たまに雑穀に混ざっている石ころが機械の中に残っていたりして
ちょっとした宝探し状態になるんです。

今回はどうかな〜?


籾摺り機
▲今日も使ったばかりなので粉まみれです。

このかなり粉っぽくなってしまった籾摺り機をきれいにします!
と言っても下手に触って壊してしまったらいけないので
元に戻せる範囲で分解してお掃除します。

籾摺り機を分解したところ
▲この取り外した部分に石ころが入っていることがあるんです!

今日は石ころ入ってませんね!
なんだかすこし残念な気分になってしまいました。(笑)

この分解した部分はきれいに水拭きをした後に元に戻して
他の部分も固く絞った布巾で拭きあげます!
あとは籾摺り機のまわりに飛んだ粉や雑穀の殻を掃いておしまいです。





というわけで今回は籾摺り機のお掃除をちまちまやってみたよ、というお話でした。
ちなみにお掃除中の考え事は制作中のLINE着せかえのデザインについてでした。
こちらについても早く続報をお届けできるよう頑張りますね!

それでは!






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黒きびが山形県産に切り替わりました

こんにちは!スタッフOです。


今回はひさびさに雑穀の切り替えのお知らせです。
今まで2018年ものの北海道産の黒きびを使用していましたが
今週発送ぶんから2018年ものの山形県産の黒きびに切り替わりました。

こちらも特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)になります。
有機JAS認定こそ受けていないものの農薬を使わず栽培されたもので、
品質の高いものを仕入れています。
そして見た目や香りは北海道産のものとほとんど変わりありませんが
こちらの黒きび、少し籾殻が含まれています。


黒きび
▲茶色い草のようなものが籾殻です。


黒キビの籾殻
▲えさのブレンドの際に取り除いたもの。もっさりフワフワしてます。

えさのブレンドの際にザルを使ってふるい落としたりとできるだけ取り除いていますが
取り除けなかった少量の籾殻がえさに混ざってしまいます。
お手元に届いたえさに見覚えのない草が混入している!と思われる方もいらっしゃるかもしれません><
でもご安心くださいませ!きびの籾殻です。
とても軽くふわふわしているので、えさを入れ替える時に
軽く息を吹きかけてあげることで取り除けるかと思います。
(軽すぎて飛び散ることもあるのでベランダなど外でふーっとしてあげてくださいませ。)





というわけで今回は黒きびについてのお知らせでした。
籾殻が少し混ざっていますがツヤツヤでしっかりとした粒の黒きびですので
愛鳥さんもおいしく召し上がってくれるのではないでしょうか!

今年の新ものの雑穀の収穫量がどのくらいなのかワクワクドキドキしています^^
悪天候続きでしたがたくさん収穫できていますように!

それでは!






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