有機JAS黄あわ穂、残りわずかです

こんにちは。

梅雨が来る前に30度超えの真夏日が来たりする今日この頃。
そろそろソーメンが食べたくなってきた店長です。
ざるそばもいいな…


さてさて、タイトルにもありますように、
オーガニック(有機JAS認定)黄あわ穂 100gが残りわずかとなっております。

オーガニック黄あわ穂

2014年秋収穫ぶんから販売しているオーガニック黄あわ穂。
2015年秋収穫ぶんからは、赤あわ穂も加わりました(赤あわ穂はすぐ売り切れました)

なんだかんだ毎年だいたい1年通して販売できていたのですが、
2016年秋収穫ぶんの新ものは、今年1月販売開始から半年経たず売り切れそうです。


理由としましては、

・定番のおやつとして食べてくれている子が増えた
・今回は赤あわ穂が確保できなかったため(野鳥にぜんぶ食べられたため)黄あわ穂に注文が集中した


というところかな、と思います。


※ちなみに、黄あわ穂も野鳥にかじられている部分などがありましたが、
スタッフOがきれいな部分をよりわけて100gずつ丁寧にパッキングしてくれたので、
入荷したぶんはほとんどロスなく商品として販売することができました。



*

来期以降あわ穂の発注量も増やそうと思っておりますが、
今あるぶんが売り切れたら次の販売開始は2017年末〜2018年1月頃となります。
数が少ないため間も無く売り切れになるかと思いますが、
何卒ご理解いただけますようお願いいたします。




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知らなかったー!

こんにちは!スタッフOです。
先週に引き続き今週も小松菜粉を作っております!
なんの話?という方はぜひこちらをご覧くださいませ。


さてさて、今回はネットで見かけた気になるものについて書いてみようと思います。

みなさま、「誕生鳥」ってご存知ですか?
ちょっとかっこよく「バースデーバード」とも言われたりするそうです。
スタッフO、恥ずかしながらまったく知りませんでした。
誕生石や誕生花などは知っていますが、まさか鳥さんもあったなんて・・・。
ちょっと前にSNSなどで広まったそうです。

検索してみると一覧も作られていてなんだかとってもわかりやすい!

というわけで、自分の誕生日を調べてみました。


わたしの誕生鳥はコオリガモだそうです。
お顔の黒いところが耳あてみたいでかわいらしい^^

鳥言葉は「自分に厳しく」

自分に厳しく・・・。
なんとも言えない気持ちになりました!(笑)
悪い意味じゃないですもんね!座右の銘にしますね!

コオリガモイラスト
▲ピョンっとはねた羽もかわいい!


ちなみに店長の誕生鳥はイカルだそうです。
黄色いくちばしが特徴の野鳥さんでした!
鳥言葉は「天からの啓示」だそうです。

イカルイラスト
▲くちばしがとにかく鮮やかな黄色!オシャレ〜!


誕生鳥についてまとめられているサイトはいくつかあったので、
見比べてみるのも面白いかもしれませんね^^


というわけで今回はゆるっと誕生鳥のご紹介でした。
知らないことや気になることがあるとすぐ調べる癖があるので、
はじめて見聞きするものに出会うとワクワクしちゃいます^^
またなにか面白そうなものをみつけたらご紹介しますね!


それでは!




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有機JAS小松菜粉ができるまで

こんにちは!スタッフOです。
みなさまゴールデンウィークはいかがでしたか?
わたしは友人とおでかけしたり家でゆっくりしたり、ひさびさの連休を楽しみました^^


さて、そんなお休み明けの今回は
当店のえさに欠かせない小松菜粉ができるまでの様子をお届けしようと思います。

当店では基本的にすべて手作業で商品をご用意しています。
もちろん小松菜粉も手作業で作ります!
(仕入量が多い場合は業者さんに乾燥と粉砕をお願いしています。)
今回は仕入量がすくないため(と言っても数Kgあります!)ひさびさに手作業で作っていきます。


とってもみずみずしくてきれいな小松菜!
今回は5Kg仕入れました^^
こちらを粉にしていきますよ!
小松菜

まずは茎と葉にわけて、ひたすら細かく刻んでいきます。
農家さんがきれいに土などを洗い流した状態で送ってくださるので、
ほとんど洗う必要はありません^^

刻み終わったのがこちら。
刻み終わった小松菜

実際はもっと量があるんですが、多すぎて写せませんでした;;

ここまでくればあとは乾燥させて粉にするだけ!
・・・なのですが。
乾燥作業がとっても時間がかかります。
こういった食品用の乾燥機に刻んだ小松菜を敷き詰めて・・・
乾燥機

24時間ほどじっくり乾燥させます。
乾燥待ちの方々は冷蔵庫でお待ちいただきます。(笑)

そしてあんなにみずみずしかった小松菜が・・・

こうなります!
乾燥後の小松菜

カッサカサ!パッリパリです!

今回は5Kgなので数日間乾燥作業を繰り返します。
乾燥が終わった小松菜はミキサーで粉砕して完成!

ちなみに5Kg刻むのにかかった時間は2時間弱;;
包丁を握りっぱなしだったので、右手が疲れちゃいました。(笑)

このようにして小松菜粉を作っています^^
ストックが途切れないように常に準備はしていますが、
ご注文の状況によっては乾燥が間に合わず商品の発送に少々お時間をいただいてしまうことがあります。
その際は当店のホームページやメルマガでご連絡をさせていただきますが、
どうかご理解頂けますと幸いです。

えさのブレンドと同様に心を込めて作っている小松菜粉なので、
愛鳥さんにモリモリ食べてもらえますように!


それでは!




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ゴールデンウィーク期間中の営業について

こんにちは。

黄砂なのかなんなのか、車がどんどん汚れていく今日この頃。
雨が降りそうなことを言い訳に洗車を先延ばしにしている店長です。
だってだいたい洗車した翌日に雨が降るんだもの。

さてさて、今年ももうすぐゴールデンウィーク。
GW期間中の当店の営業についてお知らせです。

2017年ゴールデンウィーク期間中の店休日

基本的にカレンダー通り、土日祝をお休みとさせていただいております。
※もちろんご注文は24時間365日受け付けております!

*

5/3(水)〜5/7(日)の5日間のお休みがすこし長いので、
現在えさが無くなりかけているお客さまは、
5/1(月)正午までにクレジット・代引でご注文いただくか、
銀行振込のご注文でも5/1(月)正午までにご入金確認が取れれば
5/2(火)に発送いたします。

*

9連休やそれ以上の連休の方もいらっしゃると思いますが、
みなさまどんなご予定を組んでいらっしゃるのでしょうか。
海外旅行?レジャー?素敵ですね。


ちなみにわたしは毎年ゴールデンウィークには、

・ブラックキャップの交換
・衣替え


くらいしか予定なし。あとはいつも通りゲームと読書とか。
インドア派ってお金かかりませんね(笑)




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きびが新ものに切り替わりました!

こんにちは!スタッフOです。
タイトルにもありますように、このたびきびが新ものに切り替わりました!


▲まるまるプチプチでツヤッツヤ!

他の雑穀と同様に、農家さんが愛情をたっぷり注いで作ってくださった
熊本県産の栄養たっぷりのおいしいきびです!
もちろん有機JAS認定のものですので、
愛鳥さんにも安心してたくさん食べてもらえればと思います^^

ほぼ2016年産に切り替わった雑穀たち。
どれも味、香り、栄養価など自信を持っておすすめできるものばかりです^^
ぜひみなさまの愛鳥さんにもモリモリ食べていただきたいです!

まだまだ新ものの雑穀がありますので、切り替わる際にはメルマガなどでお知らせいたします!


最近はお知らせの記事が多くなっているので、
そろそろこれのようにゆるっとした記事も書きたいですね・・・(笑)


それでは!^^




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雑穀・小松菜・ボレー粉の単品販売について

こんにちは!スタッフOです。

以前からお客さまに「雑穀の単品販売をしてもらえませんか?」
とお問い合わせいただくことが多いので、
今回ちょっぴり詳しくお話したいと思います。

雑穀・小松菜・ボレー粉の単品販売について

まず最初にズバリお答えさせていただきますと、
当店では雑穀をブレンドして販売することを前提に仕入れを行っているため、
雑穀や小松菜・ボレー粉の単品販売はお承りできません。

単品販売を行うと雑穀の在庫量に差が出てしまい、えさのブレンドができなくなる
というのが大きな理由になります。

きびはたくさん残ってるけどあわが全然ない!などといった状況になってしまうと、
当店のえさは作れなくなってしまいます。
多めに雑穀を仕入れることができれば大丈夫なのですが…

*

当店がメインに仕入れているのは有機JAS認定の雑穀になります。
有機JASの農作物自体、全農作物のわずか2%(!)しかなく、
その2%もお米や野菜が多いので「有機JASの雑穀」は全国的にも本当に希少です。

有機JASがない場合は「特別栽培農産物(栽培期間中農薬不使用)」の雑穀を仕入れますが、
農薬や化学肥料を使わない栽培は本当に難しく、仕入量の確保が難しいのが現状。
天候などで収穫量がゼロになることもあるので、台風シーズンなど不安で仕方ありません><

お問い合わせやご要望のメッセージにお返事をするたびに
申し訳ない気持ちでいっぱいになってしまうのですが、
現在はブレンドでの販売のみで単品販売ができないという点を
何卒ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。


なお、時間はかかっておりますが、毎年新しい仕入先や契約栽培先も開拓しており、
今後いつかは単品での販売も対応できるようにしていきたいと思っています。
みなさまのご要望にお応えできるようがんばりますので、
暖かく見守っていただけますと幸いです!



というわけでめずらしく真面目な内容でしたが、
次回はいつも通りゆるっとした感じでお送りする予定です^^

それでは!




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まんまるでモコモコ

こんにちは!スタッフOです!
最近はずいぶんと暖かくなってきましたね^^
野鳥さんたちも近頃は元気に飛び回っていたりと、
とても賑やかで見ていてほっこりしますよね!


さてさて、今回もお客さまから頂いた愛鳥さんのお写真をご紹介いたします^^
愛鳥さん自慢のページに!ということでたくさんお写真をいただいたのですが、
どれも可愛くて選びきれなかったのでこちらでご紹介させていただきます!

スズメのぴーちゃんです!

スズメのぴーちゃん
▲キリッとしたおめめとまんまるなシルエットがとっても素敵!

ぴーちゃんとプーさん
▲この角度だと格好良さが増しますね!

飼い主さんの手の中でぬくぬく
▲ちょ・・・ちょんまげ・・・!可愛い〜!



ぴーちゃんは雛の頃にお客さまが保護されたそうなのですが、
すっかり懐いているのがお写真を見るだけでよくわかりますね!
当店のえさをとても気に入ってくれているようで、モリモリ食べてくれているそうです^^


愛鳥さん自慢のページはこちら
可愛い&格好いい愛鳥さんのお写真をたくさん掲載していますので、
ぜひご覧くださいませ^^





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ひえが新ものに切り替わります!

こんにちは!スタッフOです。
ここ数日福岡は天気が悪いので桜はまだ咲いていません。
つい先日開花が発表されたんですが、まだまだ蕾の方が多い状態です。
満開になるのをのんびり待つしかなさそうですね!(笑)


さて、タイトルにもありますように・・・
ようやく、ひえが新ものに切り替わります!
まだもう少しだけ2015年産のひえが残っていますが、
そちらがおそらく来週前半にはなくなりますのでそれ以降は2016年産のひえになります!


▲小さな粒の中に栄養がたっぷり!農家さんの愛情もたっぷり!


以前こちらの記事でご紹介しましたが
ほのかに香ばしい香りがするひえです^^
本当にとってもいい香りなので、ブレンド作業中にお腹が空いちゃうんですよね・・・(笑)
(作業中のわたしの心境は、ご飯を目の前にして「待て」をしてるわんこのような感じです)

とってもおいしい2016年産のひえ、愛鳥さんにも喜んでもらえるのではないでしょうか・・・♪


あわ、きびの切り替えはもう少し先になりそうですが、
随時お知らせしていきますので楽しみにお待ちくださいませ!





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